检测范围检测项目具体内容理化指标感官、水分、复合磷酸盐、铅、无机砷、镉、总汞、苯并 芘、亚硝酸盐、添加剂微生物检测菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、沙门 氏菌等兽药残留检测四环素类、硝基呋喃类、磺胺类等瘦肉精检测盐酸克伦特罗、莱克多巴胺等肉类成分真实性鉴定动物性成分猪、牛
乳制品检测业务（（2）英大检测可开展的乳制品检测项目（详见表2））：英大检测乳制品检测中心可开展的乳制品检测项目主要有：品质指标、维生素、污染物、微量元素、真菌毒素、农药残留、兽药残留、微生物指标、食品添加剂、非法添加物等。
● 检测产品：糕点(不包括月饼、粽子)和面包。糕点包括烘烤糕点、油炸糕点、水蒸糕点、熟粉糕点、冷调韧糕类糕点、冷调松糕类糕点、蛋糕类糕点、油炸上糖浆类糕点、萨其玛类糕点、其他类糕点。面包包括软式面包、硬式面包、起酥面包、调理面包、其他面包。● 推出的检测套餐如下：● 服务优势：● 长期专注于检测技术
● 项目背景：多地餐馆在火锅食品中添加“罂粟壳”,以吸引“回头客”的现象时有发生。早在2008年，在卫生部发布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（批）》中，罂粟壳就被列为非食用物质，禁止在食品中添加。食品药品监督管理局也曾发布通知，针对个别餐饮消费经营者在火锅中使用罂粟壳的违法
● 豆制品检测产品：豆类：绿豆，豌豆，青豆，扁豆，毛豆其他：膨化豆制品，非发酵豆制品，风味豆制品，油炸豆制品，饲料用豆制品制品：豆粉，豆沙，臭豆腐，豆腐皮，豆筋，豆腐渣，豆浆，豆奶，豆泡，豆腐脑，腐竹，腐乳，豆豉，豆腐干，大豆蛋白制品● 豆制品检测项目：理化指标检测：水分检测，pH值检测，灰分测定，总酸
检测产品类型：麦类 ：小麦 、大麦 、皮麦 、青稞、黑麦 、燕麦;稻类：粳稻 、籼稻 、糯稻 、陆稻 、深水稻 ;其他 ：玉米 、高粱 、荞麦 、粟、黍、小豆 、绿豆 、木薯 、番薯 、马铃薯等检测项目：理化项目：霉变粒、碎米、不完善粒、糠粉、纯质率、带壳稗粒、稻谷粒、水分、气味,色泽等；农药残留检测：有机氯农药：六六六
